Tarte Savora et tomates

Je profite de mon entrée en matière sur la nourriture pour vous faire part d’une nouvelle recette. Chose promise, chose due alors voilà ma cultissime (enfin, je l’ai piqué à ma belle-mère, petite dédicace Mireille !) tarte Savora-tomates.

 

Ingrédients :

• Une pâte à tarte (feuilletée ou brisée mais je préfère vraiment la dernière)
• De la Savora (sorte de moutarde pleine d’épices vraiment très bonne et douce : au rayon moutarde)
• 3 belles tomates
• 3 tranches de jambon blanc (vous pouvez tenter des variantes dans les jambons)
• Au moins 70 g de gruyère râpé
  
   

Temps de préparation : 10+40 min, préparation et cuisson

Préparation :

• Etaler la pâte à tarte dans un plat avec un papier sulfurisé en dessous (ou votre technique pour pas que ça colle : farine, etc.). N’oubliez pas de faire des petits trous dans la pâte avec une fourchette pour éviter que la garniture n’accroche pas.
• Recouvrez le fond d’une couche de Savora (environ un demi centimètre, c’est environ le tiers du pot)
• Recouvrez ensuite par les tranches de jambon (elles peuvent être coupées en petits morceaux ou posées entières)
• Lavez puis coupez en tranche les tomates puis posez-les sur la tarte en cours
• Rajoutez une couche de fromage râpé sur le total
• Il ne reste plus qu’à enfourner la tarte dans le four chaud à environ 180°C et de la laisser cuire environ 40 min, en surveillant toutes les 15 minutes.
  
  
  
  Une recette simple, rapide, équilibrée et originale !!! Laissez-vous tenter !